[NL] Gezocht: nuance in de berichtgeving over vleesvervangers

In de nasleep van de berichtgeving over de vermeende gezondheidsrisico’s van vleesvervangers, pleiten Marin Vandamme en Katrien Martens van The Protein Project in dit opiniestuk voor meer nuance en evenwicht in het debat. “De feiten liggen immers complexer dan de headlines doen vermoeden – en een constructieve dialoog over voeding verdient beter dan zwart-witdenken en klikbevorderende oneliners”, klinkt het.

Klik hier om het artikel verder te lezen op vilt.be

Previous
Previous

Ingredient Innovation: Pathways to Resilient Food Systems